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Spanish translation generously provided by the Santa Barbara County Public Health Department.

Food, the most basic of human needs, is easily taken for granted in a society of abundance. We too easily forget that history is littered with examples of societies who were not able to adapt how they feed themselves to changing conditions—whether that be persistent drought or economic upheaval. A better future is not guaranteed, and increasingly we are unable to use the past as a reliable guide for what is to come.

The goal of the Santa Barbara County Food Action Plan is to ‘future proof’ how food travels from farm to table. Future proofing is the process of insulating ourselves, as much as possible, from the vagaries of an uncertain future—in essence, to be more resilient. In the food and farming sector, these uncertainties are huge.

When planning for our future, we must ask:

  • Will the past continue to be a good indicator for how much rainfall we see each year?
  • Will global markets remain stable and growing, or will our attitudes and policies about trade change?
  • Will the trend towards increased income disparity overwhelm our safety net of programs and services?
  • Will attitudes about immigration and diversity make finding workers for the food sector possible?

In creating this action plan, we believe we can increase prosperity and health across the community and insulate ourselves from future uncertainties by making strategic investments in the food system. This would have a positive, cyclical effect that looks something like this:

  • Providing more access to good food and better information creates healthier people who make positive choices for themselves and their families.
  • This in turn creates well-nourished workers who are better able to support a vibrant food system, bringing more resources to the community.
  • And this in turn allows people to become better stewards of the natural resources that support our health.

La comida, la más básica de las necesidades humanas, se toma fácilmente por sentado en una sociedad de abundancia. A nosotros fácilmente se nos olvida que la historia está llena de ejemplos de sociedades que no fueron capaces de adaptar cómo se alimentaban en condiciones cambiantes, ya sea persistente sequía o agitación económica. Un futuro mejor no es garantizado, y cada vez somos más incapaces de usar el pasado como una guía confiable para lo que está por venir.

El objetivo del Plan de Acción de Alimentos del Condado de Santa Bárbara es para proteger el futuro de la comida que viaja de la granja a la mesa. El proteger el futuro es el proceso de aislarnos, tanto como sea posible, de los caprichos de un incierto futuro, en esencia, ser más resistente. En la comida y sector agrícola, estas incertidumbres son enormes.

Al planificar nuestro futuro, debemos preguntarnos:

  • ¿El pasado seguirá siendo un buen indicador para cuánta lluvia vemos cada año?
  • ¿Los mercados mundiales se mantendrán estables y en crecimiento, o lo harán nuestras actitudes y pólizas sobre el cambio comercial?
  • ¿La tendencia hacia una mayor desigualdad de ingresos va abrumar nuestra red de seguridad de programas y servicios?
  • ¿Van las actitudes sobre la inmigración y la diversidad hacer difícil la posibilidad de encontrar trabajadores para el sector alimentario?

Al crear este plan de acción, creemos que podemos aumentar prosperidad y salud en toda la comunidad y aislarnos de las incertidumbres futuras haciendo inversiones estratégicas en el sistema alimentario. Esto tendría un efecto positivo y cíclico que se ve algo como esto:

  • Dar más acceso a buena comida y mejor información crea personas más saludables que hacen decisiones positivas para ellos y sus familias.
  • Esto a su vez crea trabajadores bien alimentados que son más capaces de apoyar un sistema alimentario vibrante, trayendo más recursos a la comunidad.
  • Y esto a su vez permite que las personas sean mejores administradores de los recursos naturales que apoyan a nuestra salud.

To start this positive change moving, the plan asks us to commit to four big actions:

Para iniciar este cambio positivo, el plan nos pide que nos comprometamos a cuatro grandes acciones:

1

INVEST IN OUR FOOD ECONOMY

Invest in Our Food Economy calls us to support a new, diverse generation of food and farming entrepreneurs with training, education, preferential purchasing policies, and investments in food distribution infrastructure. These upstream investments are designed to pay increasing dividends over time as these entrepreneurs build local businesses and create jobs.

INVIERTE EN NUESTRA ECONOMÍA ALIMENTARIA

INVIERTE EN NUESTRA ECONOMÍA ALIMENTARIA nos llama a apoyar una nueva, generación diversa de empresarios agroalimentarios con capacitación, educación, pólizas de compra preferencial, e inversiones en infraestructura de distribución de alimentos. Estas inversiones iniciales están diseñadas para pagar cada vez más dividendos con el tiempo a medida que estos empresarios construyen negocios locales y empleos.

2

INVEST IN OUR HEALTH & WELLNESS

Invest in Our Health & Wellness calls us to address the continuing diet-related challenges in our community by creating networks of neighbor-to-neighbor support, and by engaging employers, teachers, and physicians as partners to promote healthy living. The strategies focus on the information gaps that make it hard to make good health choices.

INVIERTE EN NUESTRA SALUD Y BIENESTAR

INVIERTE EN NUESTRA SALUD Y BIENESTAR nos llama para hacer algo acerca de los desafíos relacionados con la dieta en nuestra comunidad por creando redes de apoyo vecino a vecino, y al involucrar a empleadores, maestros y médicos como socios para animar una vida saludable. El enfoque de estrategias es en las áreas donde no hay información que hacen difícil hacer buenas decisiones para la salud.

3

INVEST IN OUR COMMUNITY

Invest in Our Community calls for a countywide commitment to reduce food insecurity and the socially corrosive impacts of poverty through more effective delivery of safety net services, increases in community self-sufficiency in food production, and increased availability of housing for food system workers. The strategies tackle hunger and poverty at three points: immediate need, long-term security, and lifting the most at-risk of us up into stable workforce housing

INVIERTE EN NUESTRA COMUNIDAD

INVIERTE EN NUESTRA COMUNIDAD pide un compromiso en todo el condando para reducir la inseguridad alimentaria y impactos sociales corrosivos de la pobreza a través de prácticas más efectivas de dar redes de servicios de seguridad, aumentos en la autosuficiencia de la comunidad en la area de producción de alimentos y aumento en la disponibilidad de viviendas para trabajadores del sistema alimentario. Las estrategias atacan el hambre y la pobreza en tres puntos: necesidad inmediata, seguridad a largo plazo y apoyar a las personas de alto riesgo hasta que tengan una vivienda estable para la fuerza laboral.

4

INVEST IN OUR FOODSHED

Invest in Our Foodshed calls us to become stewards of our natural heritage by reducing greenhouse gas emissions generated from the food system, protecting scarce farm and ranch land, reducing food waste, and encouraging best practices for managing precious natural resources. The strategies are focused on opportunity areas where small investments can have big impacts.

INVIERTE EN NUESTROS ALIMENTOS

INVIERTE EN NUESTROS ALIMENTOS nos llama a ser administradores de nuestro patrimonio natural mediante la reducción de gases y emisiones de invernadero generadas por el sistema alimentario, protegiendo la escasa tierra agrícola y ganadera, reduciendo el desperdicio de alimentos, y apoyar las mejores prácticas para proteger preciosos recursos naturales. Las estrategias se centran en áreas de oportunidad donde pueden tener pequeñas inversiones con grandes impactos.

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