La Red de Acción Alimentaria del Condado de Santa Bárbara conecta, alinea y activa a los agentes de cambio del sistema alimentario para desarrollar una economía alimentaria local robusta, una comunidad sana y justa, y una cuenca alimentaria bien cuidada y resistente.Más información.

El sur del condado de Santa Bárbara es conocido por su próspera cultura gastronómica local. Desde Carpintería hasta Goleta, la región alberga vibrantes mercados agrícolas cinco días a la semana que ofrecen durante todo el año productos de temporada, granos, carne, mariscos y productos alimenticios artesanales, docenas de restaurantes de granja, tiendas de alimentos especializados y tiendas de comestibles, y una comunidad que valora las prácticas ambientalmente sostenibles para la agricultura, la pesca y la acuiculturaAcuicultura: También conocida como la cría de peces, crustáceos, moluscos, plantas acuáticas, algas y otros organismos.wpml_curved.

Sin embargo, hay lugares en el sur del condado donde, entre esta vitalidad, el sistema alimentario es frágil, insostenible y/o inaccesible. Afortunadamente, hay muchos actores del sistema alimentarioActor del sistema alimentario: Personas que cultivan, cosechan, procesan, envasan, transportan, comercializan, distribuyen, eliminan o consumen alimentos. – agricultores, organizaciones sin ánimo de lucro, empresas, cooperativasCooperativa: Una granja, empresa u otra organización que es propiedad y está dirigida conjuntamente por sus miembros, que comparten los beneficios. y los consumidores, que se conectan y alinean para activar sistemas de circuito cerradoSistema alimentario de circuito cerrado: En contraposición a un sistema alimentario lineal que sigue el consumo de alimentos desde el campo hasta el plato y hasta el desperdicio, un sistema alimentario de circuito cerrado es un modelo más sostenible que sigue los alimentos desde el campo hasta el plato y hasta el campo con poco o ningún desperdicio. y proyectos que construyen resiliencia, acceso, justicia y soberanía en el sistema alimentario.